La collection Doge rappelle les splendeurs de l'art vénitien, de la Renaissance au baroque, et nous rappelle l'immense admiration et le respect que Buccellati a toujours eu pour la ville de Venise. La collection se compose d’importantes jattes ovales, rondes, octogonales ou dodécagonales en argent martelé et ciselé à la main, enrichies avec des grandes perles, de préférence Osmenia, ou avec la combinaison d’éléments en malachite, lapis et jaspe rouge.