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Buccellati baut seine Partnerschaft mit dem Pariser Designer Chahan Minassian aus, der Räumlichkeiten in der Mailänder Flagship-Boutique der Maison in der Via Montenapoleone 23 neu gestaltet hat. Das Ergebnis seiner schöpferischen Arbeit ist eine Caviar-Bar mit intimer Atmosphäre und Aussicht über den Hof des Palazzo Gavazzi. Die Inspiration für die neue Lokalität kam von einem Emblem von Buccellatis Art de la Table – der Caviar-Kollektion, die für ihr unverkennbares Mikroperlen-Motiv und die sie auszeichnende Silberschmiedekunst bekannt ist.